Бланидас-А Форм Рел – слабо пенистый жидкий, кислотный детергент для мойки творожных форм, тарелок, подходит и для туннельной мойки творожных форм. Используется при двухуровневой CIP-мойке (холодная/горячая мойка) на молочных предприятиях.
Свойства
Специально разработанное моющее средство для чистки форм при приготовлении мягкого или твердого сыра из овечьего, коровьего, козьего молока. Бланидас-А Форм Рел практически не содержит фосфора (20 г/кг Р), что и повышает эффективность очистки, полностью удовлетворяющую пожелания клиентов. Отлично расщепляет остатки жира и белков, прилипших к творожным формам в процессе приготовления. Средство подходит для туннельной мойки творожных форм с низким уровнем пенообразования при температуре выше 40°C и высоком уровне турбулентности и давления. Бланидас-А Форм Рел подходит для CIP-мойки в условиях высокой турбулентности на молочных предприятиях. Также подходит для автоматической дозировки и контроля, обеспечивая непрерывную подачу продукта и стабильно высокие результаты мойки.
Способ применения
Применяется при 1,4% w/w (0,9÷3,5% v/v) в зависимости от уровня загрязнения. Бланидас-А Форм Рел после применения необходимо тщательно смывать с поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами.
Назначение:
Кислотное моющее средство для мытья творожных форм при производстве мягких сыров.
Внешний вид:
Прозрачная, бесцветная жидкость
